NUTRICIÓN Y DIETAS VEGETARIANAS, VEGANAS Y FLEXITARIANAS Los patrones de alimentación basados en productos vegetales cada vez cobran más relevancia en la actualidad. La motivación para seguir estas dietas reside en múltiples motivos y/o circunstancias. De 2017 hasta la actualidad, este tipo de dietas han crecido un 27% en España, un aumento considerable que… LEER MÁS
Alimentación saludable
¿ES EL ADITIVO ALIMENTARIO E-171 SEGURO COMO EXPONE LA EFSA?
Hoy analizamos un reciente artículo de investigación dónde se expuso al dióxido de titanio (TiO2) frente a la microbiota y la fisiología de nuestros primos (genéticamente hablando) los ratones. Se conoce que la interacción de estos microorganismos con nuestras células es crucial para definir el bienestar del organismo. Una disbiosis acompañada de un proceso inflamatorio… LEER MÁS
Poliaminas y Microbiota Intestinal
Los microbios que habitan en nuestro cuerpo actúan de forma sinérgica con nosotros. Los estudios enfocados a ellos se multiplican día tras día ya que su desequilibrio parece tener relación directa con múltiples patologías. Las poliaminas (AP) son pequeñas moléculas con una amplia gama de funciones biológicas: regulación de genes, resistencia al estrés, proliferación y… LEER MÁS
Alimentos que cuidan o dañan nuestro cerebro
La dieta tiene una gran influencia en nuestro metabolismo y puede ayudarnos a prevenir todo tipo de trastornos y alteraciones. Una alimentación equilibrada consigue disminuir las probabilidades de sufrir enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer, mejorar el rendimiento intelectual y preservar la memoria durante muchos más años. Si queremos cuidar la salud del cerebro, entonces debemos… LEER MÁS
Los minerales en la nutrición
Uno de los factores más importantes en la salud son los minerales, ya que todos los procesos metabólicos y las enzimas requieren de ellos, y sin enzimas y unos adecuados procesos metabólicos no podemos tener buena salud. Los minerales son también esenciales para el funcionamiento de nuestros genes dado que su ausencia puede provocar errores en la reparación… LEER MÁS
Un nivel adecuado de magnesio optimiza los niveles de vitamina D
El magnesio optimiza la vitamina D en el organismo, aumentando sus niveles cuando son bajos y reduciéndolos si están elevados, por lo que unos niveles adecuados de magnesio ayudarían a evitar el déficit de esta vitamina. La falta de magnesio puede ser la clave de por qué en algunas personas que toman suplementos de vitamina D no se elevan… LEER MÁS
