La vitamina C se postula como uno de los micronutrientes con más volumen de trabajos científicos a sus espaldas. Desde los años 70, Irwin Stone, Linus Pauling y Ewan Cameron ya ponían el foco de sus investigaciones en esta molécula tan parecida a la glucosa. LEER MÁS
Blog
AGCC MICROBIANOS Y ALERGIA ALIMENTARIA
Nuevos trabajos nos regalan hipótesis que reflejan que las bacterias comensales, en concreto los metabolitos microbianos, podrían contribuir a la tolerancia oral y a la prevención de AF. LEER MÁS
TEJIDO ADIPOSO EN LA SALUD Y EN LA ENFERMEDAD
El tejido adiposo (Adipose Tissue – AT) comúnmente es considerado como un simple depósito energético. Además, suele ser odiado por la población por “ser el responsable” de una estética indeseada. Sin embargo, nada más lejos de la realidad. El AT supone un órgano esencial aparte del principal lugar de almacenamiento de energía en forma de… LEER MÁS
Microbiómica
La Microbiómica es un campo de investigación emergente que busca identificar los componentes del microbioma LEER MÁS
¿Suficiente magnesio en la actualidad?
El magnesio es uno de los minerales mas abundante del cuerpo humano; en concreto, el cuarto. Participa como cofactor o activador en más de 600 enzimas e influye en los niveles de calcio extracelular. Este mineral se puede encontrar en el espacio intracelular (40%) o en huesos y dientes (60%). LEER MÁS
Creatina: Más que músculo y cerebro
La creatina en los últimos años se ha posicionado con el suplemento más laureado y con mayor respaldo dentro del sector deportivo. Analizamos su rol en diferentes tejidos como músculos y cerebro en el ser humano. LEER MÁS
