NUTRICIÓN Y DIETAS VEGETARIANAS, VEGANAS Y FLEXITARIANAS Los patrones de alimentación basados en productos vegetales cada vez cobran más relevancia en la actualidad. La motivación para seguir estas dietas reside en múltiples motivos y/o circunstancias. De 2017 hasta la actualidad, este tipo de dietas han crecido un 27% en España, un aumento considerable que… LEER MÁS
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OSMI en el Congreso Europeo de Medicina Integrativa
Se trata del XII congreso europeo de la European Society of Integrative Medicine (ESIM) y del II de la Sociedad Española de Salud y Medicina Integrativa (SESMI), y tendrá lugar del 13 al 15 de septiembre en Barcelona. Además, colaborará la British Medical Acupuncture Society, y se estrecharán lazos con la Sociedad Japonesa de Medicina… LEER MÁS
LAS 3 TEORÍAS DE LA EVOLUCIÓN Y LOS ALIMENTOS
Es indudable que la preocupación por la alimentación está creciendo poco a poco. Las personas comienzan a darse cuenta de la profunda razón que tenían las abuelas: “eres lo que comes”. La inquietud por buscar la dieta más óptima para el ser humano ha sido un aliciente para investigar distintos patrones alimentarios. Por esto, en… LEER MÁS
¿ES EL ADITIVO ALIMENTARIO E-171 SEGURO COMO EXPONE LA EFSA?
Hoy analizamos un reciente artículo de investigación dónde se expuso al dióxido de titanio (TiO2) frente a la microbiota y la fisiología de nuestros primos (genéticamente hablando) los ratones. Se conoce que la interacción de estos microorganismos con nuestras células es crucial para definir el bienestar del organismo. Una disbiosis acompañada de un proceso inflamatorio… LEER MÁS
“I Jornada de Suplementación Nutricional en Medicina Integrativa”
El pasado 1 de junio, la Escuela de Salud Integrativa perteneciente a la Fundación Vivo sano, ha presentado la “I Jornada de Suplementación Nutricional en Medicina Integrativa” en la sede de Fundación Once, y dentro de las actividades de divulgación que emprende la ESI (Escuela de Salud Integrativa) en el marco de “aprender para ayudar”.… LEER MÁS
Genómica nutricional Potencia tus genes a través de la alimentación
La nutrigenética y la nutrigenómica se definen respectivamente como las ciencias que estudian el efecto de la variación genética en la respuesta dietética y el papel de los nutrientes y los compuestos alimenticios bioactivos en la expresión de nuestros genes. La explotación de esta información genómica, junto con el desarrollo tecnológico, permite la adquisición de… LEER MÁS
