La Escuela de Salud Integrativa (ESI) tiene el placer de invitarte a la entrevista online exclusiva y gratuita, dedicada a desmontar la confusión que existe alrededor de la nutrición antiinflamatoria.
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Entrevista Online – Mitos y Realidades de la Nutrición Antiinflamatoria
22/01/2026 @ 19:00 - 20:00
GratuitoUna sesión clara, cercana y práctica para comprender qué dice realmente la ciencia y qué son solo mitos que circulan en redes sociales, conversaciones cotidianas e incluso en la propia consulta.
QUÉ VAS A APRENDER
En esta entrevista formativa, Paula Lucía López y María Vargas analizarán los mensajes más repetidos sobre dietas, alimentos y hábitos supuestamente “antiinflamatorios”, explicando por qué muchos de ellos generan confusión y qué hay de cierto en cada uno.
Además, revisarán qué estrategias sí cuentan con respaldo científico para reducir la inflamación y mejorar el bienestar, y cómo incorporarlas de forma realista en el día a día.
✔️ Los mitos más frecuentes sobre la nutrición antiinflamatoria (y por qué no funcionan).
✔️ Qué dice realmente la evidencia científica sobre inflamación y alimentación.
✔️ Estrategias y hábitos que sí ayudan a modular la inflamación de forma eficaz.
✔️ Claves prácticas para aplicar la nutrición antiinflamatoria en tu vida diaria.
DÓNDE Y CUANDO
ONLINE EN DIRECTO: 22 de enero de 2026, 19:00h (hora de Madrid – España).
Si reside en otro lugar haga click aquí para ver la correspondencia horaria.
Formato: Online en directo. Se podrán transmitir cuestiones en directo a las docentes.
Cómo: es un evento online. Recibirá un enlace para poder ver la ponencia.
Precio: Evento gratuito previa inscripción
La entrevista comienza en
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PONENTE
Dña. María Lucía Vargas
Nutricionista dietista. Certificada en Fisiología Muscular y Metabólica en Ejercicio. Divulgadora científica en el campo de la nutrición y la salud.
Dña. Paula Lucía López López
Maestra en Ciencias en Nutrición Pública y Salud por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C en México. Licenciada en Ciencias Nutricionales por la Universidad de Sonora. Con experiencia en proyectos de investigación (intervenciones nutricionales) y promoción de la salud.
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