🎬
Presentación del curso
Sobre la formación
¿Por qué estudiar el curso Nutrición antiinflamatoria?
Una gran cantidad de problemas de salud, como dolor crónico, obesidad, diabetes, problemas cardíacos… se asocian con fenómenos inflamatorios. ¿Te gustaría conocer en profundidad cómo el equilibrio nutricional, la calidad de lo que comemos y las formas de cocinar pueden mejorar esta situación?
El curso Nutrición antiinflamatoria pretende dotar a los alumnos de los conocimientos y habilidades requeridos para seguir un plan de acción antiinflamatorio adaptado a las necesidades individuales. Estudiaremos en profundidad el efecto de la dieta actual sobre la salud y la prevalencia de enfermedades crónicas. Se impartirán las bases de la dieta antiinflamatoria, tanto en la teoría como en la práctica. Y terminaremos aprendiendo a cocinar platos sencillos, de la mano de un profesional de la cocina, que incorporar a nuestra dieta!
Esta formación se dirige tanto a profesionales de la salud como a público en general, a cualquier persona interesada en profundizar en sus conocimientos sobre alimentación y nutrición en el contexto de vida actual y mejorar su salud o la de sus pacientes.
Consta de un módulo teórico y otro práctico. El alumno tendrá toda la información de las recetas (ingredientes y utensilios) necesarios para realizar las prácticas desde su casa.
El curso Nutrición antiinflamatoria incluye una clase teórica de 4h y otra clase práctica de cocina de 4h, además de materiales y contenidos adicionales, como el libro de Dieta Integrativa. En total supone un mínimo de 25 horas de estudio.
Al finalizar el curso, el alumno recibirá un título en nutrición antiinflamatoria de 25 horas.
Objetivos del curso
1
Dotar al alumno de conocimientos básicos sobre nutrición antiinflamatoria.
2
Estudiar en profundidad el vínculo entre la nutrición y la salud: En la prevención y tratamiento de enfermedades.
3
Estudio de la nutrición como causa de desequilibrios fisiopatológicos relacionados con la inmunidad.
4
Relación entre la alimentación y el intestino. Sus consecuencias fisiopatológicas.
5
Aplicación práctica del cambio de hábitos en el contexto actual: alimentación ecológica y tóxicos ambientales, etiquetado de alimentos, organización de menús adaptados al ritmo de vida, conocimientos básicos sobre procesado de alimentos y cocinado.
6
El curso de complementará con clases prácticas de cocina sana y natural. Recetas antiinflamatorias.
¿A quién va dirigido?
Este curso está dirigido tanto a público general interesado en ampliar sus conocimientos sobre salud y medicina integrativa como a profesionales que quieran iniciarse en este ámbito o profundizar en la temática específica de la formación. Está especialmente indicado para personas que buscan comprender mejor los factores que influyen en la salud y adquirir conocimientos y herramientas prácticas, así como para profesionales sanitarios, terapeutas y otros perfiles vinculados al bienestar que deseen incorporar una visión más integrativa y multidisciplinar.
Programa / Temario
Módulo teórico
- La inflamación como componente fisiopatológico. Etiología inflamatoria
- Equilibrio Omega 3/6 como intervención nutricional antiinflamatoria
- La dieta antiinflamatoria en la prevención, tratamiento y reversión de diversas patologías con componente inflamatorio: bases y recomendaciones generales
- Estrés e inflamación
- Inflamación, disbiosis y enfermedad
- Estrés oxidativo e inflamación
Módulo teórico (continuación)
- Detoxificación e inflamación
- Alimentación ecológica y tóxicos ambientales, etiquetado de alimentos, organización de menús adaptados al ritmo de vida, conocimientos básicos sobre el procesado de alimentos y cocinado
Módulo práctico
- Práctica culinaria. Recetas y menús adaptados a la dieta antiinflamatoria. Cómo cocinar para aprovechar el valor nutricional de los alimentos
Metodología
Los cursos monográficos no tutorizados de ESI están diseñados para profundizar en un tema concreto de la medicina integrativa, con una metodología flexible y compatible con la actividad profesional.
- Aprende a tu ritmo, sin horarios ni sesiones obligatorias en directo.
- Acceso online 24/7 durante 9 meses desde cualquier dispositivo con conexión a internet.
- Consulta los contenidos tantas veces como necesites durante el periodo de acceso.
- Avanza de forma progresiva, siguiendo una estructura clara y organizada por bloques o módulos.
- Compatibiliza la formación con tu práctica profesional, organizando el estudio según tu disponibilidad.
- Enfoque práctico y actualizado, orientado a facilitar la aplicación de los conocimientos en el ámbito profesional.
Una modalidad pensada para profesionales que buscan actualización y especialización con la máxima flexibilidad.
Titulación
Una vez completada la formación, superadas las pruebas de conocimiento el alumno recibirá el certificado de superación de la formación por la Escuela de Salud Integrativa.
👨⚕️
