Horario
de 17:00 a 20:00
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Modalidad
Online en directo
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La Jornada Clínica de Oncología Integrativa: Nutrición, Metabolismo y Biología del Cáncer propone una actualización práctica y rigurosa sobre el papel de la nutrición, el metabolismo, la epigenética y la microbiota en el paciente oncológico y su integración segura junto al tratamiento convencional.
De la mano de Gema Atienza y Juan Serrano, se revisarán la evidencia y las posibilidades clínicas de estrategias como la dieta cetogénica y el ayuno, así como la relación entre metabolismo tumoral, epigenética, microbiota y respuesta inmunitaria. La jornada culminará con una mesa redonda basada en casos clínicos reales y discusión interdisciplinar.
Acerca de la formación
El cáncer es una enfermedad compleja en la que, junto a las alteraciones moleculares que impulsan el proceso tumoral, adquieren creciente interés el metabolismo, el estado nutricional, la epigenética, la microbiota y la interacción con el sistema inmunitario.
Esta jornada clínica online propone acercar estos conocimientos a la práctica asistencial desde una perspectiva integrativa, crítica y basada en la evidencia, situándose siempre en el contexto del tratamiento oncológico convencional.
A lo largo de tres horas, Gema Atienza y Juan Serrano abordarán dos perspectivas complementarias del paciente oncológico: la nutrición y el metabolismo, por una parte, y la biología integrativa del cáncer, por otra, para finalizar con su aplicación y discusión a través de casos clínicos reales.
Nutrición oncológica y estrategias metabólicas
Gema Atienza, dietista-nutricionista clínica y colaboradora en proyectos de investigación, revisará el fundamento biológico y la evidencia clínica disponible sobre diferentes estrategias nutricionales de interés en oncología.
Partiendo del metabolismo tumoral y el efecto Warburg, se analizará el papel de la dieta cetogénica, el ayuno y otras estrategias de restricción energética, diferenciando los mecanismos biológicos propuestos de aquello que cuenta actualmente con respaldo clínico. Se prestará especial atención a la selección del paciente, la seguridad, la monitorización y su integración dentro del tratamiento oncológico, así como a las herramientas de valoración nutricional útiles en consulta.
Biología integrativa del cáncer: epigenética y microbiota
Juan Serrano, biólogo especializado en Bioquímica y Biología Molecular, abordará el cáncer desde una perspectiva de biología de sistemas, explorando la interacción entre tumor, huésped y entorno biológico.
Se revisarán los mecanismos epigenéticos relacionados con la carcinogénesis y su interacción con factores nutricionales y de estilo de vida, así como el papel emergente de la microbiota en la relación entre metabolismo, inflamación, sistema inmunitario y cáncer. Se analizará especialmente el denominado eje microbiota-tumor-sistema inmune y la investigación existente sobre microbiota y respuesta a los tratamientos oncológicos.
De la evidencia a la consulta: casos clínicos reales
La jornada finalizará con una mesa redonda interactiva en la que ambos docentes presentarán casos clínicos reales. Los participantes podrán discutir posibles estrategias antes de conocer el abordaje realizado, favoreciendo el razonamiento interdisciplinar y el debate sobre qué podemos integrar, en qué pacientes, con qué evidencia, con qué límites y con qué precauciones.
El objetivo no será sustituir el tratamiento oncológico, sino comprender cómo incorporar de forma razonada la nutrición y el conocimiento biológico del paciente dentro de una atención oncológica más integral, segura y personalizada.
¿A quién va dirigido?
A médicos, nutricionistas, farmacéuticos, enfermeros, psicólogos clínicos y otros profesionales sanitarios interesados en profundizar en una oncología integrativa que combine ciencia, práctica clínica y una visión global del paciente.
Temario
Nutrición oncológica y estrategias metabólicas - Gema Atienza
Partiendo del metabolismo tumoral y el efecto Warburg, se analizará el papel de la dieta cetogénica, el ayuno y otras estrategias de restricción energética, diferenciando los mecanismos biológicos propuestos de aquello que cuenta actualmente con respaldo clínico. Se prestará especial atención a la selección del paciente, la seguridad, la monitorización y su integración dentro del tratamiento oncológico, así como a las herramientas de valoración nutricional útiles en consulta.
Biología integrativa del cáncer: epigenética y microbiota - Juan Serrano
Se revisarán los mecanismos epigenéticos relacionados con la carcinogénesis y su interacción con factores nutricionales y de estilo de vida, así como el papel emergente de la microbiota en la relación entre metabolismo, inflamación, sistema inmunitario y cáncer. Se analizará especialmente el denominado eje microbiota-tumor-sistema inmune y la investigación existente sobre microbiota y respuesta a los tratamientos oncológicos.
De la evidencia a la consulta: casos clínicos reales - Gema Atienza y Juan Serrano
La jornada finalizará con una mesa redonda interactiva en la que ambos docentes presentarán casos clínicos reales. Los participantes podrán discutir posibles estrategias antes de conocer el abordaje realizado, favoreciendo el razonamiento interdisciplinar y el debate sobre qué podemos integrar, en qué pacientes, con qué evidencia, con qué límites y con qué precauciones.
El objetivo no será sustituir el tratamiento oncológico, sino comprender cómo incorporar de forma razonada la nutrición y el conocimiento biológico del paciente dentro de una atención oncológica más integral, segura y personalizada."
Metodología
Las jornadas clínicas de ESI son formaciones intensivas de 3 horas, centradas en un tema clínico muy concreto y diseñadas para ofrecer conocimientos y herramientas de aplicación práctica sin requerir la dedicación de un programa formativo de mayor duración.
En una única sesión, profesionales con experiencia clínica combinan actualización científica, razonamiento clínico y aplicación práctica, abordando el tema desde una perspectiva integrativa.
- Formato concentrado de 3 horas, compatible con la actividad profesional.
- Contenido específico y focalizado, sin desarrollos teóricos innecesarios.
- Orientación práctica, con criterios y herramientas aplicables en consulta.
- Análisis clínico y casos prácticos, cuando el contenido de la jornada lo requiere.
- Acceso en directo o mediante la grabación, según la modalidad disponible.
Una metodología pensada para actualizar conocimientos y obtener recursos prácticos sobre un tema concreto de forma ágil y eficaz.
Titulación
Una vez completada la formación, el alumno recibirá el certificado de aprovechamiento de la formación Jornada clínica por la Escuela de Salud Integrativa.