Una gran cantidad de problemas de salud, como dolor crónico, obesidad, diabetes, problemas cardíacos… se asocian con fenómenos inflamatorios. ¿Te gustaría saber por qué algunos alimentos y formas de cocinarlos pueden mejorar esta situación?

Con la revolución industrial el ser humano de los últimos siglos ha entrado en contacto inevitable con elementos de la naturaleza que no están diseñados para interactuar con los sistemas biológicos de los organismos vivos. En las escuelas de medicina no se enseña aun los efectos que tiene el contacto cotidiano con los metales pesados en profundidad y no hace parte de ninguna especialidad reconocida.